质量在手中，安全在心中

    质量是指满足要求的程度，是企业生存的基础；安全是指没有危险的状态，是生命的有效保障。在公司经营活动中，处处有质量管理，时时刻刻需注意安全。

    生产部是公司组织结构中重要的一环，其任务是通过生产加工过程把原料转变成可直接销售的成品大米，大米加工过程工序多、设备多、原粮存在质量差异、操作人员水平、环境温、湿度变化，所以在生产过程中稍有疏忽就会造成质量或安全事故。在组成生产部的五大要素人、机、料、法、环中，其每一个要素的细微变化都会对产品质量和安全产生影响，控制好这五个要素来保障产品质量和安全，必将是生产部各车间班组长抓不懈的工作。

    人是指岗位配置、人员技能和意识。生产部每道工序、岗位都有质量控制标准和安全控制要求。通过早会宣讲、集中学习和培训让每个岗位人员都熟练掌握各自岗位的质量标准和安全操作规程，目的是培养质量和安全意识。充分挖掘岗位人员的主观能动性，是质量管理和安全控制的关键。

    机是指设备、设施、配件和工具。从原粮接收入库到生产加工过程的生产设备有数百台，每台设备有各自工艺性能，通过制定作业指导书来规范操作方法，并加强日常维护（检查、清理、检修、维护）来预防设备故障，在生产过程中通过巡查来发现和及时处理异常现象，以保障设备在生产过程中正常运行并发挥设备的性能，确保设备运行安全和产品质量稳定。

    料是指原粮、在制品、成品、包装物。原粮是决定产品质量的重要因素。通过原粮的检验数据比对来正确使用原粮。在生产过程中勤检查在制品、副产品、下脚物料、成品的质量，对异常情况适时调整，避免批量质量事故发生。

    法是指加工工艺，合理的生产加工工艺是生产合格成品前提条件。大米加工工艺流程由稻谷清理、砻谷及谷糙分离、碾米及成品整理工序组成，每道工序有各自的作用，且都是由多台设备组合而成，每台设备由不同功效的配件组成。设备组合、配件是否合理都会对产品质量、安全、成本造成直接影响。完善的加工工艺是保障产品质量稳定条件之一。

   环是指环境，包括温度、湿度、设施和设备状态、粉尘控制、卫生。加强对生产环境的监控管理是保障质量和安全的重要手段。对于现场管理来讲，规范的生产现场代表着安全生产、有序生产。对车间生产现场管理制定管理要求，通过7S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约）来规范生产现场。

    总之，质量在手中，安全在心中，以人为本，始终不懈，加强巡查，发现隐患，及时处理，持续改进。著名管理大师彼得·德努克说：管理是一种实践，其本质不在于知而在于行，其难不在于逻辑而在于成果！我们应当坚持学习业务和职务方面知识、不断总结经验，提升管理能力，以逐步完善我们的质量管理和安全控制工作，为实现花中花梦而奋斗不息。